Quesada con nueces y miel

Quesada  con nueces y miel de flores

 Ingredientes:

4  Huevos frescos

200 g - Queso fresco tipo Burgos

¼ l  Leche natural

80 g  Azúcar

1  limón, Ralladura de limón

50 g Nueces tostadas

50 g Miel de flores

c/s - Canela en polvo

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes excepto las nueces y la miel en un bol y trituramos con la batidora.

Vertemos en un molde desmontable y cocemos en el horno a 110ºC durante 45 minutos aproximadamente. Una vez cuajado dejamos enfriar.

Emplatado:

Desmoldamos sobre un plato decorado con caramelo y acompañamos de nueces tostadas, rociamos con la miel de flores y canela en polvo.