6 zamburiñas
1 Limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
En una sarten o plancha echamos unas gotas de aceite, y cuando este caliente colocamos las zamburiñas por el lado de la concha un minuto, les damos la vuelta y dejamos otro minuto, exprimimos zumo de limón por encima.
Emplatado:
Colocamos las zamburiñas en una fuente y echamos un hilo del aceite por encima y servimos.
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