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sábado, 2 de agosto de 2014

VIRUTAS DE FOIE GRAS DE PATO con TOSTADAS Y MERMELADA DE FRAMBUESA

Ingredientes:
1 trozo de foie (1 lata)
mermelada de frambuesa
pan tostado fino

Elaboración:

Ponemos el trozo de foie en el congelador, mínimo 1 hora, a la hora de servir con un cuchillo fino,  vamos raspando para que nos salgan rulos de foie, en virtutas finas.

Servimos acompañado de unas tostadas y mermelada de frambuesa.

Y listo para disfrutar con una copa de Moscato ó cava

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