PASTA FRESCA, CON ACEITE DE TRUFA

Ingredientes:

1 paquete de pasta fresca

50 g. de quesos  variados rallados

Aceite de trufra

Sal

Elaboración:
Cocemos la pasta es abundante agua hirviendo con sal, 2 minutos o lo que indique el paquete. Escurrimos y volcamos sobre la olla de nuevo, añadimos un puñado de queso y un chorro de aceite de trufra, (poco ya que es muy sabroso, vale más volver a añadir si nos gusta con más sabor), removemos y dejamos unos segundos para que tome los sabores y servimos.

Emplatado:

Servimos la pasta y añadimos por encima una cucharada de queso.

Y listo para disfrutar...............................