Pasta 1/2 kg. de Macarrones
Setas
Nata
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Queso parmesano
1 Cebolla
Especias variadas
Elaboración:
Limpiamos la cebolla, la cortamos finita y la pochamos, reservamos.
Cocemos la pasta según nos indica el paquete, escurrimos y ponemos en una olla. Reservamos.
Mientras tanto, limpiamos las setas y las troceamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, freímos los ajos picados y antes de que se doren añadimos las setas. Las salteamos durante unos minutos y reservamos.
Ponemos en la olla 1/2 brick de nata, pimienta recién molida y el queso parmesano, salpimentamos y removemos hasta que se haga la salsa, a fuego bajo, añadimos la pasta removemos fuera del fuego y reservamos.
A la hora de servir, rehogamos las setas con la cebolla previamente pochada.
Emplatado:
Servimos la pasta y encima ponemos dos cucharadas de setas.
Y listo para disfrutar...............................
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