Chipirones a la plancha

Ingredientes:

1 kg. de chipirones

2 dientes de ajo

cebolla en polvo

orégano

Aceite de oliva virgen extra

Pimentón de la vera

Sal

Elaboración:

Lavamos y limpiamos el interior del chipirón, escurimos y ponemos en un recipiente, con una pizca de cebolla, oregano y sal, pelamos los dientes de ajo y los cortamos pequeños, los añadimos y ponemos un chorro de aceite de oliva, dejamos un rato tapados en el frigorifico.

Preparamos una sarten, a fuego medio, cuando este bien caliente,  añadimos en varias veces los chipirones, vuelta y vuelta un par de minutos, los reservamos y al final, los vovemos a poner todos juntos y salteamos de nuevo con una pizca de pimentón y un chorro pequeño de aceite.

Y listos para disfrutar, con un buen vino blanco.