TARTA DE TRES CHOCOLATES

Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:

150 gr de chocolate negro

150 gr de chocolate con leche

150 gr de chocolate blanco

50 gr de azúcar

750 ml de nata

750 ml de leche

3 sobres de cuajada

1 paquete de galletas digestive  u otro tipo de galletas

Mantequilla

Elaboración:

Primer paso:
Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y  poner en el fondo de  un molde que sea desmontable, con ayuda de una espátula y la mano del mortero, forramos toda la base.
Metemos en el frigorífico mientras preparamos la primera mezcla.

Segundo paso: (chocolate negro)
Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de  leche, reservamos 1 vaso de esta leche y 50 gr de azúcar.
Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
En el vaso de leche que hemos reservado, disolvemos el sobre de cuajada y añadimos, removemos hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
Verter con cuidado en el molde encima de la base de galletas.
Meter en el frigorífico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.
En este paso tenemos que meter en el frigo con mucho cuidado.

Tercer paso: (chocolate con leche)
Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche, reservamos un vaso de leche.
Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita. 
En el vaso de leche que hemos reservado, disolvemos el sobre de cuajada y añadimos, removemos hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos. 
Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado con un tenedor antes de echar el chocolate.
Volvemos a meter en el frigorífico, mientras preparamos la última capa.

Cuarto paso: (chocolate blanco)
Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche, reservamos un vaso de leche.
Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita. 
En el vaso de leche que hemos reservado, disolvemos el sobre de cuajada y añadimos, removemos hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos. 
Verter sobre la capa anterior, la cual hemos rallado con un tenedor.
Metemos en el frigorífico y dejamos cuajar al menos 24 horas.

Una vez que han pasado estas 24 horas, desmoldamos con cuidado y adornamos a nuestro gusto. Yo en este caso utilicé chocolate negro rallado. 

Y lista para disfrutar………………………………………


Hoy, hace un año que empece este blog.
Gracias a todos por vuestras visitas y comentarios, espero seguir compartiendo mis experiencias y recetas, mucho tiempo.