Creps
2 Mandarinas
Mermelada de melocotón Melocotón
Azúcar y canela
Elaboración:
Pelamos la fruta y la cortamos a gajos, quitandole la piel.
En un cazo ponemos un par de cuaharadas de agua y una de azúcar, cuando haya hervido 1 minuto, echamos los gajos de mandarina y dejamos hasta que se consuma el agua. retiramos del fuego y reservamos.
Ponemos un sartén con el fuego medio, untada con mantequilla y vamos poniendo los creps vuelta y vuelta.
Emplatado:
Los rellenamos, com mermelada de melocotón y gajos de mandarina, doblamos y decoramos con carmaelo liquido o chocolate.
Decoramos con nata.
Y listos para disdfrutar...............................
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