PARRILLADA DE BOGAVANTE, ALMEJAS Y GAMBAS

INGREDIENTES:

2 BOGAVANTES 
1/2 KILO DE GAMBAS
1/2 KILO DE ALMEJAS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL
1/2 limón

ELABORACIÓN:


Una vez limpio y cortado el bogavante lo marcamos en una sarten, con unas gotas de aceite y bien caliente, cuando le demos la vuelta, ponemos las gambas  y cuando les demos la vuelta, echamos las almejas, bien lavadas y escurridas.

Espolvoreamos sal y un chorro de limón, tapamos hasta que se abran las almejas y la tendremos lista para tomar, antes de que se enfrie.

Y a disfrutar.................................. Acompañamos de un vino blanco del Somontano.