1 KG. de Almejas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas de vino blanco
Elaboración:
Ponemos en un recipiente hondo las almejas, con sal gorda y agua fria, durante 1 hora, las removemos de vez en cuando, pasado el tiempo, las escurrimos.
Mientras en una sarten, sofreimos la cebolla y el ajo picados finos cuando esta sofrito, añadimos el vino blanco y las almejas, tapamos y dejamos que se abran al vapor, apagamos el fuego y listas para tomar.
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