BIZCOCHO con FRUTAS “MAITE”

Ingredientes:

bizcocho

1 vaso de leche

2 vasos de aceite

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

4 huevos

1 sobre de levadura

ralladura de naranja

Frutas

1 naranja

1/2 k. de fresas

2 kiwis

1 manzana

para pincelar

mermelada de albaricoque

zumo de limón

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes del bizcocho, con la batidora. Preparamos  una bandeja con papel de horno y echamos la masa.

Lavamos, pelamos y cortamos la fruta a rodajas finas, y las ponemos en filas encima de la masa, mientras precalentamos el horno.

Metemos la bandeja a 180º durante 20 minutos, arriba y abajo, mientras se hace, ponemos un cazo con 4 cucharadas de mermelada y el zumo de medio limón, lo dejamos hervir 5 minutos  a fuego mínimo y reservamos.

Cuando pase el tiempo del horno, retiramos la bandeja y cuando este templado, pincelamos con la mermelada, dejamos enfriar.

y listo para disfrutar………………………………