Ingredientes:
Costillas de cerdo adobadas
Aceite de oliva virgen
Patatas
Sal
Ajos
Ensalada variada
Elaboración:
Compramos las costillas adobadas, cortamos a tiras y luego en 3 trozos.
Ponemos una sartén con aceite y le ponemos 2 dientes de ajo, cuando empiece a freír vamos poniendo las costillas las vamos volviendo, para que se hagan por todos los lados. Retiramos y dejamos escurrir.
Cortamos las patatas y las freímos en el aceite sobrante una vez colado. Salamos.
Emplatado:
Servimos acompañadas de ensalada variada.
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