300 g. de cocochas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
Elaboración:
Lavamos y limpiamos las cocochas, cortándoles las pieles y quitando las raspas que tengan. Secamos y las rebozamos en el huevo batido con un poco de sal.
Freímos con el aceite a temperatura media y la piel abajo,damos la vuelta rápidamente, se hacen enseguida.
Y listas para disfrutar.............................
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