INGREDIENTES:
1/2 Kg. de cangrejos
50 g. de Jamón serrano
50 g. de chorizo curado de Soria
Tomate frito
1/2 cebolla
1/2 vaso de vino viejo
1 guindilla pequeña
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Hacemos un sofrito, con la cebolla y los ajos, añadimos el jamón picado,y el chorizo, rehogamos y añadimos el tomate frito y el vino, damos un hervor y añadimos los cangrejos, previamente cocidos, dejamos a fuego bajo 10 minutos.
Emplatado:
Servimos acompañados de un buen vino tinto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias, por hacer un comentario, si tienes alguna duda intentaré resolverla.