ATÚN "ENVUELTO" EN PIMIIENTO MORRÓN

INGREDIENTES:
1 Pimiento morrón asado
1 lata de atún en aceite de oliva 
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 
Sal
Perejil

ELABORACIÓN:

Una vez asado el pimiento, lo pelamos y lo cortamos en cuatro tiras,
aliñamos con sal y aceite y las ponemos en el centro del plato montandolas una encima de otra en forma de cruz, ponemos el atún en el centro y vamos tapandolo, superponienolas hasta acabar el envuelto.
Decoramos con ajo picado y macerado en aceite de oliva y perejil.

Y listo para disfrutar...................................