Penne Rigate con beicón y queso. Receta

INGREDIENTES:

 1 paquete de pasta Penne Rigate 

 1  sobre de beicón cortado a trocitos 

 1 paquete de queso enmental

 2  dientes de ajo

 1/2 cebolla

 1 puñado de albahaca

 Aceite de oliva virgen extra

 Sal

Elaboración:

Cocemos la pasta según nos indica el paquete, con un poco de sal, mientras preparamos el sofrito.

Cortamos la cebolla muy picadada y los ajos, ponemos una satén en el fuego y sofreimos a fuego medio, cuando la cebolla esta hecha, sin dorarse retiramos, de la saten y refreimos el beicón, cuando este hecho, lo juntamos y reservamos.

Una vez cocida la pasta la escurrimos y condimentamos con el sofrito, añadimos el queso por encima y gratinamos.

Emplatado:

Servimos y espolvoreamos con albahaca.