Ternera en salsa de ostras

Ingredientes:

• 8 filetes finos de ternera
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de vino blanco
• harina la necesaria para rebozar la carne
• sal
• pimienta negra en grano
• Salsa de ostras
• aceite de oliva 

Elaboración:

Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freírlos en una cazuela con un poco de aceite. Reservarlos.

Picar la cebolla y en la misma cazuela rehogar con el ajo picado fino, cuando este blanda y un poco dorada, añadir el vino, y la pimienta en grano, 6 bolitas. Cuando rompa a hervir, añadir la carne y dejar que hierva  a fuego lento media hora.

Cuando este hecha añadir la salsa de ostras, remover y dejar reposar.

Servir caliente acompañada de la salsa.