Salmón ahumado en Rollitos rellenos

Ingredientes:

1 paquete de Salmón ahumado en lonchas

1/2 cebolla tierna

24 pepinillos

2 cucharadas de alcaparras

1 huevo duro

Elaboración:

Hacemos un picadillo con todos los ingredientes,(menos el salmón) picandolos muy pequeñitos y reservamos.
Extendemos los filetes de salmón y vamos rellenando con el picadillo, haciendo unos rollitos, aliñamos con un poco de aceite con perejil. 

Y listo para disfrutar.