FATUSCH con PAN de PITA ó (PAN PARA CELIACOS) Y SUMAC

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada Mixta (tipo Gourmet)

1 pan de Pita o pan apto para celiacos

1 pimiento rojo

1 pepino

1 cebolla tierna o de Fuentes

1 lima

1 ramillete de perejil

Aceite de OLIVA VIRGEN EXTRA

Sal

SUMAC (ESPECIA)

Elaboración:

Lavar bien las ensaladas, las escurrimos y picamos finas, haremos lo mismo con las verduras y el perejil.

El pan lo cortamos en trozo pequeños , podemos freírlo  o tostarlo en el horno, como más nos guste.

Emplatado:

Mezclaremos todos los ingredientes y aliñaremos con el zumo de lima, el aceite y sal.

Decoraremos por encima con el pan frito y finalmente espolvorearemos con Sumac.

Sumac es una especie Árabe

Polvo de tierra de la familia del anacardo, usada como condimento