INGREDIENTES:
1 Bote de pimientos de piquillo
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca molida
Nata.
Cebollino y bacalao confitado en aceite, para decorar
Cebollino y bacalao confitado en aceite, para decorar
Elaboración:
En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, los ajos fileteados y freímos despacito, añadimos los pimientos en tiras, dejamos unos 10 minutos a fuego bajo.
Pasamos por la batidora, con la nata y guardamos hasta el momento de servir.
Emplatado:
En vasitos de aperitivo, se pone hasta la mitad del vaso y se decora poniendo encima el bacalao confitado en lascas y un poco de cebollino.
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