4 Peras conferencia
1/2 vaso de vino blanco Somontano
2 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
chocolate negro liquido
almendras molidas
nata montada
Elaboración:
Cocemos en una olla las peras peladas, con el vino blanco el azúcar y la canela, si hace falta ponemos un poco de agua, hasta que estén al dente, apagamos y dejamos reposar en el frigorífico de un día para otro.
El caldo restante lo reducimos para hacer un almíbar.
Emplatado.
Servimos acompañadas de chocolate negro caliente y Nata, decoramos con un poco de almíbar y las almendras picadas.
Y listas para disfrutar!!
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