Ingredientes:
2 manojos de ajos tiernos
4 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Limpiamos los ajos quitándoles la primera capa y las puntas, cortamos a trozos pequeños y reservamos.
En una sartén mediana y a fuego medio, ponemos un chorro de aceite, cuando empieza a calentar añadimos los ajos, removemos con una cuchara de madera y dejamos que se hagan, sin que se quemen. Reservamos.
En un bol batimos los huevos, salamos y añadimos los ajos, removemos y echamos en la sartén caliente, dejamos que cuaje un poco y damos la vuelta con un plato. dejamos un par de minutos y volvemos a dar la vuelta, apagamos y dejamos reposar un poquito.
Y lista para disfrutar...................
Libros.. Viajes..Vinos......RECETAS,..... BODEGAS......Restaurantes.....SUGERENCIAS, Sensaciones y SABORES DE COCINA.
Buscar este blog
Etiquetas
- - Licencia de Blog (2)
- Aceites (3)
- APERITIVOS (249)
- ARROZ (36)
- AVES (26)
- CARNE (108)
- CELIACOS (5)
- Cócteles (5)
- Concursos (2)
- Condimentos (3)
- CREMAS (20)
- ENSALADAS (80)
- ENTRANTES (155)
- Especias (7)
- Fiestas (33)
- FRUTAS (22)
- HUEVOS (29)
- leche (1)
- legumbres (20)
- LIBROS (2)
- Mercados (4)
- mermeladas (1)
- NAVIDAD (108)
- PAN (3)
- PASTA (32)
- PESCADO (150)
- POSTRES (123)
- PRIMEROS PLATOS (67)
- Restaurantes (34)
- SALSAS (22)
- Sugerencias (102)
- TAPAS (70)
- TARTAS (1)
- TE (2)
- Técnicas de cocina (2)
- TORTILLAS (16)
- VERDURAS. (114)
- VINOS y BODEGAS (5)