3 lonchas de salmón ahumado
1 paquete de ensalada gourmet
100 g. de ensaladilla de marisco
Sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de miel
Elaboración:
Preparamos una ensaladilla de marisco, ( Patata, pepinillos, aceitunas, langostinos y salsa rosa), La reservamos muy fría.
Estiramos los filetes, los cortamos por la mitad y rellenamos con una bolita de ensaladilla, envolvemos y dejamos en el frigorífico hasta la hora de servir, los podemos tapar con papel film hasta la hora servir.
Emplatado:
En el fondo del plato ponemos un poco de ensalada, colocamos encima 3 bombones y aliñamos por encima con un hilito de aceite, sal y vinagre de miel.
Y listo para disfrutar..........
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