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Bacalao
harina
huevo
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Desalamos el bacalao, durante tres días en agua fría, lo cambiamos 2 ves al día y siempre en el frigorífico, dejamos escurrir y secamos con papel de cocina.
Batimos el huevo y enharinamos los trozos de bacalao, sacudiendo el sobrante, pasamos por huevo y freímos en aceite muy caliente.
Y listo para disfrutar........................
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