1 kg. de mejillones
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
el zumo de media lima
6 granos de pimienta negra
orégano
tomillo
mahonesa
perejil
Elaboración:
Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cacerola, con las especias y el vino, dejamos hasta que se abran los mejillones y vamos retirando, si alguno queda cerrado lo deshechamos.
Una vez fríos los abrimos y les quitamos una de las conchas.
Servimos aliñados con el zumo de 1/2 lima y acompañados de mahonesa.
Y listos para disfrutar.........................
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