Ingredientes:
3/4 kg. de carrillera de ternera
3 zanahorias
2 diente de ajo
2 hojas de laurel
1 rama de canela
1 cebolla
1 cucharilla de aceite de trufa "la chinata"
pimienta en grano
Sal
Aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino tinto
---------------------------
Aceite de oliva virgen extra
3 patatas
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en una olla (menos las patatas), añadimos un chorro de aceite, removemos unos minutos y añadimos el vino. Dejamos hasta que la carne este cocida.
Mientras, freímos las patatas, que añadiremos a la carne cuando este hecha, dejamos que de un hervor todo junto y retiramos del fuego.
Y listo para servir.................
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias, por hacer un comentario, si tienes alguna duda intentaré resolverla.