Ingredientes:
12 nécoras
Sal gorda
Laurel
Elaboración:
Ponemos una cazuela con agua a hervir, añadimos sal marina y 2 hojas de laurel y ponemos a cocer las nécoras durante 6 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Y listas para disfrutar.
El cálculo de tiempo está hecho para nécoras que superen los 100 g. que sean grandes, dejarán de tener un color oscuro y pasarán a tener un color rojo.
Al comprarlas, hay que mirar que pesen bastante y si son hembras mejor, se conocen porque el triangulo que tiene debajo es más ancho.
Para limpiarla se tira dl la parte del triangulo hacia arriba y se abren.
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