Ingredientes:
- 1 kilo de tomates bien maduros ó
- un bote de tomate natural pelado
- 1/2 pimiento verde tipo Italiano
- 1/4 de pimiento rojo
- 1 cebolla TIERNA
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Vinagre de vino
- Sal y pimienta blanca
- 2 rebanadas de pan del día anterior
- Agua y cúbitos de hielo.
Elaboración:
Poner en remojo el pan poner un poco de agua, hasta cubrir, cuando este empapado escurrir.
En un vaso de batir, poner todos los ingredientes e ir batiendo, cuando este bien triturado, salpimentar y poner el aceite, emulsionar y listo para servir.
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