INGREDIENTES:
ENTRECOT DE TERNERA
PATATAS
PIPARRAS ó PIMIENTOS VERDES
ACEITE DE OLOIVA VIRGEN
SAL MALDÓN
ELABORACIÓN:
Lavamos y cortamos las patatas y las freímos en abundante aceite, reservamos.
Freímos los pimientos, y reservamos.
Ponemos la plancha ó sartén en el fuego y añadimos unas gotas de aceite, cuando esté bien caliente, ponemos el entrecot, vuelta y vuelta, sacamos al plato y ponemos la sal por encima
Emplatado:
Ponemos la carne en el plato, decoramos con las piparras y patatas.
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