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sábado, 29 de junio de 2013

COQUITOS








COQUITOS
ingredientes:
300 g. de coco rallado
300 g. de azúcar
300 g. de huevo (5 ó 6 huevos, según el tamaño)
30g. de copos de puré de patata

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes y trabajamos un poco la masa, seguidamente la ponemos en la manga pastelera con boquilla rizada gruesa y ponemos porciones en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.

Una vez en la bandeja, introducimos en el horno arriba y abajo, hasta que estén un poco dorados.

Si queremos ponerles chocolate, fundimos un par de barras de la tableta y pincelamos las puntas.

Y listos para disfrutar……………………

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