Ingredientes:
1 k. de Judías verdes
2 tomates maduros
Aceite de oliva virgen
Sal
Elaboración:
Limpiamos, lavamos y cortamos las judías, mientras ponemos una olla con agua al fuego y una punta de sal, cuando hierva ponemos las judías y las dejamos unos 20 minutos, o hasta que estén cocidas.
Escaldamos y pelamos los tomates, los cortamos a trozos pequeños y los freímos, en aceite de oliva y con un diente de ajo, añadimos sal y un poco de azúcar, trituramos y servimos acompañando las judías.
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