Ingredientes:
Anchoas
Aceite de oliva virgen extra
Huevo
Harina
Sal
Elaboración:
Limpiar y lavar las anchoas, quitarles la cabeza y espina, pasar por harina y luego rebozar con huevo, freír en abundante aceite, bien caliente y dejar en un plato con papel de cocina, parar que suelte el aceite sobrante.
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