Ingredientes:
1 paquete de Ensalada Gourmet y ½ paquete de Brotes Tiernos
1 naranja
1 manzana
Un puñado de piñones o cualquier tipo de frutos secos
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Módena
Pan de Molde
Jamón Serrano
Sal
Elaboración y presentación:
Pelar y cortar la manzana y la naranja y reservar.
Poner en una sartén 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra dorar un poquito
los piñones, y reservarlos para adornar. En el mismo aceite freír una rebanada de pan de molde a daditos y reservar.
Poner en una fuente el contenido del paquete de ensaladas,
añadir las frutas y el pan frito, aliñar con la sal, el aceite y vinagre de Módena y decorar por encima con los
piñones fritos, los dados de pan frito y el filete de
jamón cortados a trozos irregulares.
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