Sugerencias:
-¿Cómo cocinar los alimentos? Al vapor, horno, plancha,
papillote o hervidos. Intenta pelar los alimentos para evitar la hinchazón y si
eres una amante del dulce, asa las verduras en su jugo hasta que suelten todos
sus nutrientes, de este modo conseguirás un sabor dulzón que no engorda nada.
Cuando cocines y estés a dieta, no te excedas en la cocción, para que el
alimento no tarde en digerirse y transformarse en glucosa.
-Utiliza platos de postre para comer. Ver un plato lleno da
la sensación de que estás comiendo mucho y te sientes llena antes. Además debes
comer despacio y masticando bien. ¡El proceso de digestión empieza en la boca!
-Bebe agua sin tener sed: ¡Haz trabajar a tus riñones! Si
mantienes el organismo en constante hidratación, ayudas a erradicar las grasas
acumuladas. Si bebes antes de las comidas, el agua puede producirte sensación
de saciedad, pero durante baja la acidez del estómago y hace la digestión más
lenta. ¿Curiosidad? Cuanto más fría, peor, ya que solidifica las grasas.
-Alíate con las hierbas, algunas como el glucomanano evitan
la absorción de grasas y azúcares y aceleran la metabolización de los
alimentos. También existen algunas con efectos laxantes o diuréticas, que
ayudan a adelgazar.
-Come legumbres dos o tres veces a la semana. Son bajas en
grasas, ricas en proteínas, ácido fólico, fibra y tienen vitaminas B y E.
-Especias y salsas: Sustituye la sal por especias saludables
como el orégano, las hierbas de la Provenza, comino… Entre las salsas elige la
de pesto y la provenzal, ya que su elaboración no lleva sal, y olvídate de la
soja. Casi toda la soja y sus derivados son genéticamente modificados, y no hay
que olvidar que nuestro cuerpo no puede procesar y digerir la comida que está
manipulada genéticamente.
[Adelgazar tres kilos es fácil]
-Hidratos de bajo índice glucémico: No te pierdas la lista
completa en montignac.com.
-Frutas ácidas solo antes de las comidas. Si las tomas
después de comer, suman azúcares, que al ser de absorción rápida, se
transforman inmediatamente en grasa por la subida de la insulina.
-A partir de mediodía, apuesta por alimentos saciantes como
la manzana, el pavo, las gambas o el queso blanco.
-Picoteo permitido:
Verduras crudas y algunos frutos secos como las nueces, las
castañas, las pasas y las almendras.
-Cuidado con los lácteos desnatados. En exceso provocan
retención de líquidos y nos hacen desear dulce. Nunca los tomes de postre.
-Helados, siempre de hielo. Evita los cucuruchos de
barquillo y elige los polos y las coberturas de chocolate negro.
-Pan sí, pero integral. Una pequeña dosis de hidratos de
carbono en la comida evita las tentaciones dulces.
-Tinto de verano. El
vino tinto aumenta la secreción gástrica, estimula la función digestiva y
protege el corazón. También puedes añadirle gaseosa porque no suele tener
azúcar.
Fuente:
Marie Claire.es